pollo guisado

Pollo Guisado
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INGREDIENTES

  • 6-8 piezas de pollo de su preferencia
  • 6 tomates de cocina
  • ½ cebolla
  • 2 ajos
  • 1 chile verde
  • 1 Rollito de cilantro y perejil
  • 3 papas
  • 2 zanahorias
  • * Relajo (especias para Pavo)
  • * Sal y pimienta al gusto.

PROCEDIMIENTO

Comenzar por calentar la cacerola, agregar un poquito de aceite, luego 1/4 de cebolla picadita, dejar 1 minuto, luego agregar los ajos bien picaditos.

Dejar 1 minuto mas.

Agregar el pollo, despues de lavarlo bien con suficiente limon, y ponerle sal, dejar que dore un poquito.

Aparte, poner en la licuadora, los tomates, la cebolla, el chile verde, y un poquito de las especies para pavo si las encuentran (en USA) << Ver receta para hacer relajo >>; también pueden usar una salsa de tomate sino quieren hacerla natural.

Agreguela al pollo, y ponerle pimienta molida. Dejar cocinar por unos 5 minutos.

Agregar las verduras, papas y zanahorias en rodajas no muy delgadas, o la forma que a ustedes les guste. Dejar cocinar el pollo con la salsa y las verduras por unos 20 minutos.

Pasado ese tiempo, revise la cocción de las verduras y agregue el cilantro y el perejil, tapar y dejarlo al fuego unos 5 minutos mas.

PORCIONES

DE 6 – 8

TIEMPO DE PREP.

20 MINUTOS

TIEMPO DE COCCION

30 MINUTOS

DIFICULTAD

Fácil
5/5

NOTAS

También pueden agregarle guisquil, o calabacitas, si gustan, y queda igualmente rico. Que disfruten de su rico Pollo Guisado al estilo Salvadoreño.

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