Visite esta receta y descubra lo sencillo que es preparar los tradicionales Nuegados de Yuca que tanto disfrutamos los Salvadoreños en Semana Santa. Atrevase!
10 – 12 nuegados
2 tazas de yuca molida (se muele cruda)
2 huevos
1/2 cucharadita de polvo de hornear
* Sal al gusto
4 onzas de queso duro rallado (puede usar harina si lo desea)
* Manteca o aceite para freir (va a necesitar una sarten con teflon)
Para moler la yuca cruda, vamos a necesitar la ayuda de un procesador de alimentos o licuadora muy potente.
Unir todos los ingredientes a que quede una pasta suave.
Hacer bolitas o tortitas segun su gusto y freir a que queden doradas de ambos lados. Ya fritas sacar del aceite y colocarlas en un plato que tendra servilleta o papel toalla para que absorba el exceso de aceite.
Luego los baña con mielita hecha con dulce de panela o atado de dulce la cual puede hacer con nuestra receta, encuentrela AQUI.
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Ver comentarios
Yo kiero hacer nuegados pero cocine la yuca esta mal de esta manera primera vez
Yo hice lo mismo y no se si puedo usarlas ya cocidas.
Yo he hecho nuegados por tiempos y como dijo alguien por ahí los puedes hacer a tu gusto y los nuegados que te salgan buenos ponle solamente esto
*****Yuca Queso fresco casero Requeson y crema***
Lo mueles en una liquadora a que te quede bien fino
Bien molido Luego lo dejas reposar en la refrigeración un par de horas luego lo pones a coser y me cuentas que sabor quedaron
Y con respecto ala miel solo pones los piloncillos con agua y canela y la pones a fuego lento que se disuelvan los piloncillos y ya tienes la miel
Me encantan todas sus recetas
Siempre trato de hacerlas y he aprendido mucho
Como se hace la miel que acompaña los nuegados
Yo tengo una pregunta se les pone el queso para que queden suaves es solo para el sabor
Sin ofender a nadie en mi pueblo no llevan queso son solo yuca,el resto son solo gustos saludes.
Por favor..si me puede dar la receta de como hacerlos de pura yuca..se lo agradecería
Si,tienes mucha razón ,el original no lleva nada...quedan tostaditos...
Quiero darle las gracias por dar esas recetas bendiciones.
Para DIANA & Ana, en el procesador se muele la Yuca, corte pedazos pequeños y pongalos en el procesador,queda super y nas facil..-asi Yo los hago.
muy buenas resetas
También pueden usar arina de yuca o también pueden coser la yuca es más fácil
Jeni:
Donde se puede adquirir la harina?