Rallar la zanahoria, además cortar finamente el tomate, cebolla, la rama de perejil, y mezclar todo en un bowl.
Colocarles sal, pimienta y orégano al gusto. Finalmente agregar el atún, sin incluir el agua de la lata. Mezclar muy bien el atún con picadillo y dejar reposar.
Cortar finamente las tortillas en forma de triángulo, y freír en aceite caliente.
Al relleno de atún con vegetales agregar 2 cucharadas de mayonesa y mezclar.
Cortar los aguacates por la mitad, retirar la semilla, y agregar el relleno de atún.
Servir con los triángulos de tortillas fritas, y a disfrutar.
2 PORCIONES
40 minutos
N/A
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