INGREDIENTES
- 3 tomates pequeños
- 1 chile verde mediano
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 cda. de aceite vegetal
- 1 consomé en polvo de camarón
- * Sal y pimienta al gusto
- * Achiote en polvo al gusto
- ½ taza de garbanzos
- 2 papas cortadas en rodajas delgadas
PROCEDIMIENTO
Ponga en una licuadora, cortado todo en trozos: los tomates, chiles verdes, dientes de ajo, cebolla y 1/2 taza de agua. Licue hasta que sea necesario.
Ponga una cacerola con 1 cucharada de aceite y espere a que se caliente. Luego vierta la mezcla licuada y espere a que se sofría. Aquí le puede agregar el consomé de camarón y la pimienta negra.
Una vez sofrito agréguele el agua deseada hasta hacer un caldito.
Cuando hierva el caldito agregar los rellenos de pescado o camarones. El tiempo de cocimiento es siempre de 40 minutos.
Cuando ya le falten unos 10 minutos de cocimiento puede agregar garbanzos cocidos y las papas en rodajas crudas para completar la receta.
PORCIONES
1 ½ TAZA
TIEMPO DE PREP.
20 MINUTOS
TIEMPO DE COCCION
40 MINUTOS
DIFICULTAD
NOTAS
Si desean la salsa más especita, pueden agregar polvo de pan hasta lograr la consistencia deseada.
1 ½ taza app.
Que quiere decir con esto.
Estimado Milton, eso significa que rinde para «Aproximadamente 1 taza y media» 🙂 Ya lo voy a arreglar para que se entienda mejor.