Aguacates con Atun

4.8 (12)

INGREDIENTES

• 2 aguacates maduros
• 1 ramita de perejil
• 1 tomate mediano
• ½ cebolla blanca
• ½ zanahoria
• 2 cucharada de mayonesa
• 1 lata de atún
• * Sal y Pimienta al gusto
• * Orégano (opcional)
• 2 tortillas y aceite para freir

PROCEDIMIENTO

Rallar la zanahoria, además cortar finamente el tomate, cebolla, la rama de perejil, y mezclar todo en un bowl.

Colocarles sal, pimienta y orégano al gusto. Finalmente agregar el atún, sin incluir el agua de la lata. Mezclar muy bien el atún con picadillo y dejar reposar.

Cortar finamente las tortillas en forma de triángulo, y freír en aceite caliente.

Al relleno de atún con vegetales agregar 2 cucharadas de mayonesa y mezclar.

Cortar los aguacates por la mitad, retirar la semilla, y agregar el relleno de atún.

Servir con los triángulos de tortillas fritas, y a disfrutar.

PORCIONES

2 PORCIONES

TIEMPO DE PREP.

40 minutos

TIEMPO DE COCCION

N/A

DIFICULTAD

Fácil
 5/5

NOTAS

Si usted no es muy aficionado a la mayonesa (como yo), le sugiero que cambie ese ingrediente por jugo de limón y verá que delicia!