
Los diferentes tipos de harinas
Existen muchos tipos de harinas y levaduras, y es importante conocer las diferencias, usos, ventajas y desventajas de cada uno, para poder entender a fondo lo que sucede cuando las llevamos al horno o las sometemos a los diferentes procesos de la pastelería. Harina de Trigo La harina de Trigo es una de las más utilizadas en pastelería y se …
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