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Hola lilian fijese que yo ago cuajada y uso un galon de leche entera yo solamente la pongo ativiar para quitarle lo frio y luego desago una pastilla completa en un poquito de agua y se la agrego eso si la pongo temprano como alas 9 de la mañana y como alas 2 o 3 de la tarde la quiebro como la leche es de galon dura mucho para cuajar espero le sirva esta esplicasion
Nada dejela toda la.noche bien tapada y en la.mañana ya tiene la cuajada cuelela en una mayita como de tela de mosquito dejela un buen rato q bote todo el liquido y luego.saquela pongale sal y revuelva no use ni cuajo, ni limon ni vinagre, simplemente.hierva la leche.y dejela tapada x 12 horas o mas.y le sale una cuajada riquisima y el fermento le proporciona probioticos bacterias buenas para los intestinos
Yo intenté hacer queso fresco con un galón de leche entera la puse a calentar un poquito porque estaba en la refrigeradora y le puse media pastilla de cuajo y esperé horas y nunca se cuajó solo se cortó medio pero nunca agarró la consistencia de cuajada y no se que pasó porque no me salió alguien tiene algún consejo ?
No tenia pastilla de cuajo, ni limon use vinagre blanco y funciono, el queso quedo mas dulce.
Guau! Gracias esa información de como se llaman en Inglés las pastillas de cuajo si que me a servido y aprendido donde encontrarlas en las tiendas o super Americanos. Aquí en E.U,aunque aquí en Las Vegas,NV no sufre uno por tiendas y super Hispanos hay muchos. Grasias
Donde lo conseguistes amiga en q tienda
En este sitio web.
Hola yo quiero saber para un galon solo es 1/2 pastilla que pasa si lepongo una no funciona ho me queda muy aguada ??
Cuantas cucharaditas de cuajo liquido pongo a 4 litros de leche de vaca?
Yo preparo el queso fresco (o cuajada Colombiana) en casa, usando un galón de leche entera pasteurizada (McArthur) que venden en los supermercados y también uso 1/2 pastilla de cuajo...queda riquísimo !!!!
Y aquí en Miami cuando o donde encontraré productos Salvadoreños ? ??
A mi me trajeron las pastillas desde Guatemala