Pelar la piña, cortar en cuadritos pequeños y colocar en una ensaladera, quitar la piel a los mamey, picar y juntar con la piña.
Exprimir dos o tres marañones y todas las naranjas
Picar los marañones restantes, hacer lo mismo con, los manguitos, las manzanas y mezclar bien.
Agregar el azúcar y la sal, revolver y dejar macerar durante 1 hora y media.
Agregar la lechuga picada, agregar el agua, refrigerar bien y servir.
DE 6 – 8 vasos
25 MINUTOS
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No olvide incluir una cucharita cuando sirva este delicioso refresco Salvadoreño, esto le facilitará el poder sacar la fruta picadita del fondo del vaso.
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Rábano nunca ha llevado,y en vez de lechuga le he puesto berro
Gracias me gusta la cocina y les agradezco por su atencion
Yoo sabi q hasta rabano bien picadito lleva, no se si varia la forma de hacerlo dependiendo de region donde eres en el pais..
Gracias por todas tus recetas Dios te bendiga
me encantan todas sus recetas,,, cocina muy delicioso.......
Aquí ni se consigue marañon ni mamey yo trato de hacerla con la fruta que hay y si les gusta pero yo como Salvadoreña ya se que no tiene el sabor pienso que el marañon es muy especial en el sabor gracias por compartir
Berro sabía yo que le da el toque a este refresco
El refresco de ensalada lleva berro y eso le da el sabor muy bueno. No había visto la receta con lechuga. Quizás quede bueno si no hay berro.
Hola! Me gusta mucho las recetas de el país hermano el Salvador, hace años una amiga Salvadoreña nos hizo un refresco delicioso, creo que llevaba piña y arroz y me encantó!! Pero ya no la volví a ver, y nunca supe la receta; si usted la tiene sería tan amable de enviarmela gracias!!
La saludo desde mi Guatelinda.
Los marañones si los venden congelados, pero no mamey los mexicanos le llaman mamey a lo que los Salvadoreños le llamamos zapotes .
Mamey y zapotes son dos cosas muy diferentes FUente.. soy salvadoreño y me encanta el mamey y no me gusta el zapote jajaja
Aqui en new york no venden mamey le cambiara mucho el sabor sin el
¡Que rico! Gracias por compartir tanta receta Salvadoreña, de esa manera nos acercamos un poquito a nuestro Paisito. ❤
Hola Daisy, la verdad es que no creo que cambie mucho aunque el mamey le pone un toquecito muy especial. Sin embargo, los que de verdad le ponene el sabor predominante son: la piña, el marañon y las naranjas... todo lo demas viene a ser parte de un todo y sabe delicioso! ;)