Arroz con Pollo

Para hacer un rico Arroz con Pollo no se requiere mayor ciencia, solo seguir al pie de la letra nuestra receta y ponerle su toquecito persona. Que lo disfrute!

4 – 6 platos

½ Lb. de arroz.
1/2 taza de hongos partidos en trozos.
1/2 taza de guisantes verdes o petit pois
1/4 taza de alcaparras.(opcional)
1/4 de barra de mantequilla.
3 tazas de agua.
1/2 Lb. de pechuga de pollo cortada en tiras. (cruda)
* Sal, pimienta y consomé en polvo al gusto.
* Cebolla, chile verde y ajo al gusto

En una cacerola colocar la mantequilla agregue el ajo partido sofría y saque de la mantequilla (solo para darle sabor).

Luego ponga la cebolla, hongos y el chile a freír unos minutos, luego agregar el pollo y dejelo cocinar en la fritura hasta que tome color, y luego agregue el arroz, poner sal, pimienta y el consomé de pollo al gusto.

Agregar el agua, y poner a fuego alto, cuando rompa hervor bájele el fuego y dele su tiempo de cocción normal (aproximadamente 30 minutos) cuando está por terminar de cocinarse añade los guisantes verdes y las alcaparras.

Y listo, ahi tiene un delicioso ARROZ con POLLITO al estilo Salvadoreño.

Que lo disfruten!